O Cór nasceu da paixão pela carne e da busca pela essência do sabor. Com raízes na tradição da cozinha de fogo e uma técnica apurada de maturação a seco, o restaurante foi pioneiro ao introduzir o conceito de Dry Aged no Brasil, em parceria com o renomado chef peruano Renzo Garibaldi. Sob a liderança visionária de Guilherme Mora, o Cór se tornou referência nacional. Cada prato é um tributo ao tempo, à técnica e ao fogo vivo, elementos que transformam ingredientes puros em experiências memoráveis.